Brigadeiro Macio

Mais uma receita básica para adoçar a vida.

Esta é para quem nunca tem paciência de enrolar brigadeiro e prefere comer na colherada:

Brigadeiro de Colher: Extra Macio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina de preferencia sem sal
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado (ou chocolate em pó que fica menos doce)
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 pedacinhos de chocolate meio amargo ou normal

Primeiro misture o leite condensado com a margarina, o chocolate em pó e os pedaços de chocolate, mexa em fogo baixo. Quando observar aquele ponto que “descola da panela”, ou que ele começa a ter mais consistência, não ficando completamente achatado na panela, desligue o fogo, espere parar de ferver, adicione o creme de leite e mecha até misturar. Prontinho.

Achei bonitinha essa foto para ilustrar, mas não acho que renda muito servir assim, haja colherzinha!

Dicas:

– Seja gentil na colher de manteiga

– Mexa sem bater e com calma

– Mexa em fogo baixo  senão cola tudo no fundo, aí ou empelota ou vc adquire algumas “balinhas” no meio do brigadeiro

– Se quiser deixar mais macio coloque mais chocolate e/ou creme de leite, mas se colocar muito perde a consistência

– Evite cozinhar o creme de leite geralmente ele empelota, flocula, enfim, perde aquela textura lisinha.

– Coloque no recipiente que preferir e decore com granulado colorido e m&m mini.

Bolo de Caneca

É uma receita que se pode encontrar em tudo quanto é site, mas sendo uma das minhas favoritas, acho que não custa posta-la para quem ainda não conhece ou acha que num funciona…rs

O sabor fica longe do bolo de forno a gás, mas poxa, não vamos exigir muito, como lanchinho de emergência ou algo diferente a servir fica ótimo.

Bolo de Caneca

  • 1 ovo 
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo  (as vezes ponho menos)
  • 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) rasas de açúcar (sempre ponho menos)
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 colher rasa (café) de café solúvel (essa é por minha conta)

Teoricamente é possível colocar tudo na caneca e bater! Mas na pratica a farinha empelota e nunca mais terá o mesmo bolo….

Sendo assim, mistura primeiro os líquidos, depois o açúcar, depois chocolate depois farinha com fermento com um garfo dentro da caneca que funciona BEM melhor.

Leve ao microondas por 3 minutos e não morra do coração se aparentemente ele vazar da caneca, as vezes acontece…

Dicas:

– Lascas de chocolate são bem vindas na massa

– Ja fiz com ovomaltine, mas se colocar muito ou não misturar bem vira uma meleca.

Esse aí é meu bolinho, fotografado toscamente!

Agora uma foto decente para não ficarem tristes achando que o bolo não parece apetitoso:

Recomeçando… de novo!

É engraçado a capacidade que temos de gastar:

Tempo para pensar o que colocar

Tempo para achar um host

Tempo para criar uma conta

Tempo para achar um link! Maldito link que sempre já está em uso (por isso o nome deste blog é “cansei de procurar” esse ninguém estava usando!)

Tempo para entender como funciona

vários outros tempos…

Para depois abandonar tudo! Só pode ser falta do que fazer mesmo…

Já tentei fazer incontáveis blogs e assim como muitos continuei só na tentativa.  Mas não desisto, vamos lá de novo e de novo e de novo!