Sagu com Leite Condensado

Gente, sagu é o tipo da coisa que nunca gostei, achava gosmento demais. Até que descobri esse sagu de leite condensado e minha vida mudou, além de provar a teoria:

TUDO COM LEITE CONDENSADO OU CHOCOLATE FICA BOM!

sagu

 

Vamos a receita:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

2 ovos

1 xicara de sagu

Deixe o sagu de molho no leite por um tempo, ferva o leite e vá mexendo, quando você olhar para o sagu e não ver aquele miolinho dele branco é pq está cozido e hidratado.

Bata as claras.

Acrescente então o leite condensado e as gemas, as gemas as vezes acho melhor peneirar, misturam melhor. Deixe cozinhar mais um pouco mexendo sempre (uns 10 minutos no máximo), acrescente as claras (EM NEVE) e misture bem, mas sem bater!!!

Só mistura… com calma.

Se quiser quando colocar as claras já pode desligar o fogo, ou pode deixar mais um teco pra ter certeza que cozinharam.

Espere esfriar (ou não…rs) e sirva-se.

Dica: Há quem coloque canela em pó, coco ralado, aí é a gosto!

Rendimento: Considere que vai 1L de leite, ou seja, rende pra caramba!

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