Danette/Chandelle Caseiros

Gente! Descobri mais uma alegria de viver. Pelo menos para o meu paladar que não exige uma culinaria de chef.

Aquele danette que custa uma pequena fortuna para um pote tão pequeno pode ser feito em casa.

Eu já tinha tentando uma vez, peguei uma receita na internet que ia creme de leite. Não achei nada parecido. O que fiz foi basicamente somar brigadeiro + pudim. A receita é mais ou menos a seguinte:

Ingredientes:

  • 1 Lata de Leite condensado
  • 6 colheres de sopa rasas de cacau em pó (da para fazer com achocolatado mas fica mais doce )
  • 1 colher de sopa cheia de margarina (usei sem sal e acredito que funcione com manteiga também)
  • 2 colheres de maisena
  • 0,5 L de leite
  • Panela de fundo mais grosso (esse ingrediente não é de comer, mas panela muito fina acaba com qualquer doce e você ainda vai achar que a culpa é sua)
  • Colher de silicone ou madeira (também não é para comer, mas é melhor na hora de mexer)

Modo de preparo:

Misture tudo, leve ao fogo até engrossar e ponha na geladeira. Fim!

________

Como sabemos que falar é fácil e fazer não vamos para a realidade….

 

Como misturar os ingredientes:

Se misturar tudo de uma vez a chance de fazer pelotas indissolúveis de  maisena e de cacau em pó é muito grande….

Recomendo que:

Opção 1: coloque  a maisena e cacau em um copo com um pouco do leite e bata em uma massinha, vá acrescentando leite aos poucos.

Opção 2:  Dissolver primeiro no leite condensado e depois misturar ao resto dos ingredientes

Resumindo:  primeiro dissolve a parte que é em pó em um volume pequeno de algum liquido da receita e depois mistura tudo.

 

Como levar ao fogo:

Primeiro: Chame alguém que esteja acostumado a mexer no fogão se você não estiver (não importa a idade!!) fogo é perigoso, eu mesma já quase coloquei fogo na casa algumas vezes.

Segundo: Acenda o fogo (ok ok…)

Terceiro: ABAIXA O FOGO! É doce não churrasco.

Quarto: Mexa a colher em movimentos circulares tentando passar a colher em todo o fundo da panela equilibradamente.

Quinto: A maisena vai começar a engrossar e sua receita vai ficar gostosa mas cheia de pelotas se não mexer tudo rápido e tomando cuidado para não colar nada no fundo.

Sexto: se ver que ta formando uma camada grossa no fundo NÃO TENTE DESCOLAR desista, mexa mais suavemente, sem passar a colher rente ao fundo, até que ferva e pare de engrossar. (não se preocupe depois que tirar o doce da panela você raspa o que colou e come. Aí fica tudo certo)

Sétimo: O ponto dele deve ser um pouco mais liquido do que o do Danette, ele vai terminar de engrossar quando esfriar.

Oitavo: Coloque em uma vasilha sem raspar o que ficou colado no fundo, espere esfriar um pouco e ponha na geladeira por umas horas

Nono: Comer!!!

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(lembre que panela e colher não são de comer)

 

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Lampada Aromatizante de Ambiente

Estava eu hoje procurando um bom recipiente para colocar meu novo aromatizador de ambiente (que eu ainda ia fazer…rs) e sem encontrar nada bonitinho, encontrei uma lâmpada sem o fundo que eu ia utilizar como vaso há uns anos…

E assim ficou:

lampada_aromatizador_pronta_02

Achei super fofo e gostaria de compartilhar essa receita que une reutilização, artesanato e utilidades domésticas!

Você vai precisar de arame, alicate, lâmpada, óleo essencial, alcool de cereais e palitos (espeto de churrasco se quiser)


material

Vaso/ recipiente de Lâmpada

Raspe o fundo de uma lâmpada no chão áspero até o fundo sair, deve ter outros meios, mas desconheço…

Retire o interior com cuidado e descarte.

Pegue um arame e circule com MUITO cuidado no bocal da lampada.

lampada_aromatizador_arame

NUNCA faça força sobre o vidro da lâmpada, é muito quebradiço.

Use o alicate para acertar a pontinha do arame que tende a ficar para fora.

Ao terminar de rosquear verá que ficou frouxo! Tire do redor da lampada e aperte manualmente as argolas.

lampada_aromatizador_arame_02

Rosqueie de volta na lâmpada e pronto! Só fazer um ganchinho.

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Aromatizador de ambientes

– 100 mL de Alcool de cereal

– 50 mL de Água (Opcional, exala mais rápido sem água)

– Óleo essencial de seu gosto (funciona com a essencia oleosa, mas não tem o mesmo efeito)

– Gravetinhos (pode ser de churrasco)

Coloque o alcool na lâmpada ja preparada, pingue as gotinhas de óleo essencial (de 6 a 13).

lampada_aromatizador_alcool

A gata não é necessária para a receita mas ela não pareceu inclinada a se retirar….

Coloque os gravetinhos e pronto!

lampada_aromatizador_pronta

Considere que se quiser um cheirinho mais suave deve colocar menos gotinhas e que pode colocar mais óleo se for usar a água.

Dica: Se quiser é possível colocar corante (alimentar mesmo) e tingir a gosto.

Sagu com Leite Condensado

Gente, sagu é o tipo da coisa que nunca gostei, achava gosmento demais. Até que descobri esse sagu de leite condensado e minha vida mudou, além de provar a teoria:

TUDO COM LEITE CONDENSADO OU CHOCOLATE FICA BOM!

sagu

 

Vamos a receita:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

2 ovos

1 xicara de sagu

Deixe o sagu de molho no leite por um tempo, ferva o leite e vá mexendo, quando você olhar para o sagu e não ver aquele miolinho dele branco é pq está cozido e hidratado.

Bata as claras.

Acrescente então o leite condensado e as gemas, as gemas as vezes acho melhor peneirar, misturam melhor. Deixe cozinhar mais um pouco mexendo sempre (uns 10 minutos no máximo), acrescente as claras (EM NEVE) e misture bem, mas sem bater!!!

Só mistura… com calma.

Se quiser quando colocar as claras já pode desligar o fogo, ou pode deixar mais um teco pra ter certeza que cozinharam.

Espere esfriar (ou não…rs) e sirva-se.

Dica: Há quem coloque canela em pó, coco ralado, aí é a gosto!

Rendimento: Considere que vai 1L de leite, ou seja, rende pra caramba!

Brigadeiro Macio

Mais uma receita básica para adoçar a vida.

Esta é para quem nunca tem paciência de enrolar brigadeiro e prefere comer na colherada:

Brigadeiro de Colher: Extra Macio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina de preferencia sem sal
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado (ou chocolate em pó que fica menos doce)
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 pedacinhos de chocolate meio amargo ou normal

Primeiro misture o leite condensado com a margarina, o chocolate em pó e os pedaços de chocolate, mexa em fogo baixo. Quando observar aquele ponto que “descola da panela”, ou que ele começa a ter mais consistência, não ficando completamente achatado na panela, desligue o fogo, espere parar de ferver, adicione o creme de leite e mecha até misturar. Prontinho.

Achei bonitinha essa foto para ilustrar, mas não acho que renda muito servir assim, haja colherzinha!

Dicas:

– Seja gentil na colher de manteiga

– Mexa sem bater e com calma

– Mexa em fogo baixo  senão cola tudo no fundo, aí ou empelota ou vc adquire algumas “balinhas” no meio do brigadeiro

– Se quiser deixar mais macio coloque mais chocolate e/ou creme de leite, mas se colocar muito perde a consistência

– Evite cozinhar o creme de leite geralmente ele empelota, flocula, enfim, perde aquela textura lisinha.

– Coloque no recipiente que preferir e decore com granulado colorido e m&m mini.

Bolo de Caneca

É uma receita que se pode encontrar em tudo quanto é site, mas sendo uma das minhas favoritas, acho que não custa posta-la para quem ainda não conhece ou acha que num funciona…rs

O sabor fica longe do bolo de forno a gás, mas poxa, não vamos exigir muito, como lanchinho de emergência ou algo diferente a servir fica ótimo.

Bolo de Caneca

  • 1 ovo 
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo  (as vezes ponho menos)
  • 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) rasas de açúcar (sempre ponho menos)
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 colher rasa (café) de café solúvel (essa é por minha conta)

Teoricamente é possível colocar tudo na caneca e bater! Mas na pratica a farinha empelota e nunca mais terá o mesmo bolo….

Sendo assim, mistura primeiro os líquidos, depois o açúcar, depois chocolate depois farinha com fermento com um garfo dentro da caneca que funciona BEM melhor.

Leve ao microondas por 3 minutos e não morra do coração se aparentemente ele vazar da caneca, as vezes acontece…

Dicas:

– Lascas de chocolate são bem vindas na massa

– Ja fiz com ovomaltine, mas se colocar muito ou não misturar bem vira uma meleca.

Esse aí é meu bolinho, fotografado toscamente!

Agora uma foto decente para não ficarem tristes achando que o bolo não parece apetitoso: